Qu'est-ce qu'on boit ?

Hello,

Je suis à court d'idées pour le cocktail avant le dîner. Il y aura des petits fours salés, des verrines, des blinis avec du saumon et foie gras poêlé.

Auriez-vous des idées de cocktail à me suggérer ?

Alors pour nous, le vin d'honneur se fera avec des vins de la région.
C'est moi qui ai eu le dernier mot (alors que je ne bois pas d'alcool ), je voulais absolument proposer de bons produits locaux !

Nous allons prendre du rouge, du blanc et peut être un peu de rosé.
Le champagne sera servi au dîner.

Je sais que ce qui sera servi dépendra beaucoup du temps.
Au mariage de la cousine de mon chéri, il y avait beaucoup de bouteilles de prévues, mais il a plu, du coup les gens n'ont pratiquement rien bu.
De même, s'il fait très beau (et très chaud), le rosé partira certainement plus que le rouge.

Nous nous pensons faire un punch mais nous ne savons pas dans quoi stocker 80L...Sinon il y'a la soupe angevine a base de petillant et de cointreau...

Nous avons décidé de proposer différents cocktails / "lemonades" pour le vin d'honneur, comme sur les photos que j'ai mis dans ma recap.
J'ai commencé à chercher des recettes sur les sites américains, mais elles contiennent assez souvent des concentrés de jus de fruits (qu'on trouve surgelés, si je me souviens bien). Je poursuis mes recherches...

Pour référence, voici ce qu'on veut:



Les deux recettes:
http://www.marthastewartweddings.com/recipe/mint-limeade
http://www.marthastewartweddings.com/recipe/best-pink-lemonade

Voici un lien pour une recette, avec en prime un "template" pour faire des étiquettes personnalisées:
http://www.marthastewartweddings.com/article/sparkling-lemonade-recipe-and-drink-label-how-to

Sinon, à un anniversaire où nous étions invités, j'avais trempé mes lèvres dans un rosé framboises (avec des vraies framboises dedans, huuuuuuuuuum), c'était très bon.
Moi, je ne bois pas d'alcool, donc je ne suis peut être pas la meilleure conseillère à ce sujet

Moi j'hesite encore entre un cocktail bleu (que je fais a toutes mes fetes et qui plait vraiment et en plus s'accordera) et des kirs/diabolos à nos couleurs.
On a acheté différents sirops (merci à Noukette qui a fait une courte mais instructive visite sur le blog), barbe à papa et bubble gum (rose), banane et kiwi (vert), curaco (bleu) et fruit de la passion (orange) pour faire des test et en proposer.
Surement 2 alcools et 2 sans alcool dans des grands contenants (cf ma page d'inspiration)

Moi j'adore la soupe champenoise sinon aux mariages, ça se boit tout seul
sinon il faut prevoir un bon blanc moelleux avec ton saumon et foie gars ça irait bien

Alors question alcool je suis partisane du 100% qq chose (champagne de préférence , mais comme on dit, mieux vaut un bon crémant qu'un mauvais champagne, ou de la clairette de Die, ou du cidre, ou... ).
On avait aussi ramené du cassis de Dijon et de la framboise, histoire d'aromatiser le champagne pour les gens pas fan (c'est quoi ça... kir royal c'est avec le crémant, kir "impérial" ? et puis on venait de la bonne région pour ça !), mais bon il était super bon (cadeau du tonton de chéri qui est patron d'intermarché et a des prix)...

Rien contre le punch, le vin and co même si c'est pas ce que j'aurais choisi (bon en même temps, la soupe angevine, ça a l'air pas mal mais j'ai jamais goûté !), en revanche les alcools forts (whisky, pastis) bof, autant éviter que les gens roulent sous les tables dès 20h...

Sinon avec saumon et foie gras, un bon blanc (ou 2, un sucré un sec) ça peut être très bien aussi (et idem, tu peux ramener le cassis pour faire des kirs )

Après pour les softs, je trouve super sympa les limonades and co, bien plus original que les classiques jus de fruits, mais j'y avait pas pensé donc c'est le traiteur qui a géré... je ne saurais même pas dire ce qu'il y avait (Coca, jus d'orange, de pomme et autres classiques j'imagine).

Pour le repas, on avait Bourgogne blanc et rouge (bonjour le budget vins, on l'a doublé par rapport à ce que j'avais prévu mais pas de regrets, il était excellent, et puis perso j'aime que le Bourgogne en rouge, et selon le tonton oenophile les blancs sont parmis les meilleurs...), champagne toujours au dessert, et mon chéri avait improvisé le matin en allant acheter qq alcools forts pour la soirée (Chartreuse, ainsi que du rhum, whisky, pastis et des softs pour diluer tout ça... résultat on a eu 2-3 personnes bien bourrées, m'enfin, à partir de 2h du matin c'était moins gênant ).